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Frantoio Bartolini

Frantoio Oleario Bartolini Emilio s.r.l. - Via della Grotta, 24 - 05031 Arrone (TR) - Italien

 

Die Familie Bartolini aus Umbrien ist schon seit 1850 im Besitz einer Ölmühle, um ihre Oliven zu verarbeiten.

Kontinuierlich wurde der Familienbetrieb erweitert und durch den technischen Fortschritt neuer Maschinen,

die Ölproduktion verbessert, um noch ein besseres Olivenöl von höchster Qualität herzustellen.

 

 

Olivenhain der Familie Bartolini

 

Aber dies reicht nicht um ein gutes Olivenöl herzustellen, sondern das Wichtigste ist die Qualität

der Oliven, darum stammen die Oliven alle aus eigenem Anbau und die Olivenbäume

werden sorgfältig, unter der Leitung von Emilio Bartolini, gepflegt. Weitere Kriterien auf dem Weg zu einem

guten Olivenöl ist der ideale Reifezeitpunkt, die Lese von Hand und die schnelle Verarbeitung nach der Ernte.

 

 

Emilio Bartolini, der Herr über die Oliven

 

Ebenso hohe Standards setzt die Familie beim Anbau des Getreides und der Hülsenfrüchte,

welche auch zu 100% aus eigenem Anbau stammen. Hierbei ist es der Familie wichtig,

auf eine umweltfreundliche und nachhaltige Landwirtschaft zu achten.

Im Laufe der Jahre wurde der Betrieb erweitert um eine Getreidemühle und die Pasta-Herstellung.

 

 

Eigenes Getreidefeld der Familie

 

Aber was macht diese Pasta der Familie Bartolini so besonders:

Für die Herstellung wird ausschließlich eigenes Getreide von höchster Qualität und Quellwasser verwendet.

Durch den Einsatz von Bronzeformen wird die Oberfläche rauer und kann die Soßen besser aufnehmen,

was deutlich zu erkennen ist im Vergleich.

Die schonende und langsame Trocknung (30 Stunden) trägt außerdem dazu bei, dass wichtige Nährstoffe

erhalten bleiben und die Kochstabilität der Pasta besser ist.

Dieses traditionelle Herstellungsverfahren ist natürlich aufwendiger und kostenintensiver,

aber man schmeckt den Unterschied zu industriell hergestellter Pasta.

Wer solche Pasta probiert hat, möchte keine Industrieware mehr essen...

 

Zur Auswahl der Produkte:

 

Außerdem möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass sich auf der Produktrückseite

tolle Rezepte befinden, in deutscher Sprache.

 

Zur Seite von der Familie Bartolini

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Ausgewählte Weine:


Grifalco Aglianico del Vulture DOC 2011

Weingut:
Grifalco della Lucania

11,90 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Tenuta Campioli Bianchello del Metauro Superiore DOC Biowein 2017

Weingut:
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7,70 €
7,40 €
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( 9,87 €/l)


Sirio Colli Pesaresi Sangiovese DOC Biowein 2017

Weingut:
Azienda Agraria Fiorini

6,30 €
Inhalt: 0.75l

( 8,40 €/l)


La Madonnina Chianti Classico Riserva DOCG 2013

Weingut:
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11,95 €
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( 15,93 €/l)


Ca' de Sass Metodo Classico Brut Colli del Trasimeno v.s.q.p.r.d. 2012

Weingut:
Pucciarella

12,60 €
12,30 €
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( 16,40 €/l)


La Valentina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016

Weingut:
La Valentina

7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Spelt Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2011

Weingut:
La Valentina

14,70 €
13,90 €
Inhalt: 0.75l

( 18,53 €/l)


Le Manzane Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Frizzante

Weingut:
Le Manzane

7,40 €
6,70 €
Inhalt: 0.75l

( 8,93 €/l)


Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2011

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

42,90 €
Inhalt: 0.75l

( 57,20 €/l)


Falcorosso Toscana Rosso IGT Biowein 2017

Weingut:
Valdifalco - Loacker

7,90 €
Inhalt: 0.75l

( 10,53 €/l)


Nebbiolo d'Alba DOC 2011

Weingut:
Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

12,90 €
10,95 €
Inhalt: 0.75l

( 14,60 €/l)


Petramontis Müller-Thurgau Trentino DOC Superiore Val di Cembra 2016

Weingut:
Villa Corniole

10,90 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Cuvée

Weingut:
Vigne Matte

10,90 €
10,40 €
Inhalt: 0.75l

( 13,87 €/l)


Daginestra Aglianico del Vulture DOC 2011

Weingut:
Grifalco della Lucania

19,40 €
Inhalt: 0.75l

( 25,87 €/l)


La Corte del Pozzo Bardolino Chiaretto DOC Biowein 2017

Weingut:
Fasoli Gino

7,60 €
6,95 €
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( 9,27 €/l)


San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2011

Weingut:
Triacca (Valtellina)

25,40 €
22,95 €
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( 30,60 €/l)


Vriccio Primitivo Puglia IGT Biowein 2014

Weingut:
Antica Enotria

10,40 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Mabilia Cirò Rosé DOC 2018

Weingut:
Ippolito 1845

7,90 €
7,40 €
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( 9,87 €/l)


I Mori Rosso Calabria IGT 2017

Weingut:
Ippolito 1845

8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014

Weingut:
Ippolito 1845

11,90 €
10,40 €
Inhalt: 0.75l

( 13,87 €/l)


Mare Chiaro Cirò Bianco DOC 2018

Weingut:
Ippolito 1845

7,90 €
7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Gran Lareyn Lagrein Riserva Südtirol DOC Biowein 2015

Weingut:
Loacker Wine Estate - Schwarhof

28,80 €
Inhalt: 0.75l

( 38,40 €/l)


Corcurione Montefalco Rosso DOC 2015

Weingut:
Eraldo Dentici - Rialto

10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Anthìlia Sicilia Bianco DOC 2018

Weingut:
Donnafugata

9,40 €
Inhalt: 0.75l

( 12,53 €/l)


Sidhuri Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2015

Weingut:
Di Camillo

11,90 €
Inhalt: 0.75l

( 15,87 €/l)


Lucale Primitivo Appassimento Puglia IGP 2016

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

8,40 €
Inhalt: 0.75l

( 11,20 €/l)


Critone Calabria Bianco IGT 2019

Weingut:
Librandi

8,20 €
Inhalt: 0.75l

( 10,93 €/l)


Quercioli Reggiano Lambrusco Dolce DOC

Weingut:
Medici Ermete

4,90 €
Inhalt: 0.75l

( 6,53 €/l)


Primitivo di Manduria DOP 2017

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Primitivo Salento IGP 2018

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

6,90 €
6,40 €
Inhalt: 0.75l

( 8,53 €/l)