Silvio Grasso

Familientradition im Barolo-Gebiet

Azienda Agricola Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico - 12064 La Morra (CN) - Italien

Auf der Suche nach einer Kellerei im Barolo Gebiet für unser Sortiment, sind wir im Jahr 2008 in La Morra fündig geworden und

waren begeistert von den verkosteten Weinen und der Gastfreundlichkeit der Familie Grasso.

Deshalb freut es uns besonders, die Weine von der Familie Grasso in unserem Sortiment anbieten zu können.

Der landwirtschaftliche Betrieb Silvio Grasso wurde 1927 von Silvio Grasso gegründet, aber erst

Mitte der 80er Jahre begann sein Sohn Alessio Federico auf Qualität zu setzen und mit der Abfüllung

der gesamten Produktion in Flaschen.

Heute gehört diese 11 Hektar große Kellerei zu den Spitzengütern in der Langhe, wo auf eigenen und

teils gepachteten Weinbergen Trauben von höchster Qualität heranreifen. Mittlerweile arbeiten auch die beiden Söhne

von Alessio mit voller Leidenschaft im elterlichen Betrieb mit und die Zukunft dieses Gutes ist aufs Neue gesichert.

Der Basis-Barolo, Giachini, Bricco Luciani und Ciabot Manzoni sind vier Barolo, die nach der modernen Machart

hergestellt werden, dies bedeutet kurze Maischegärung von ca. 6 bis 10 Tagen und ein Ausbau in Barriquefässern.

Wiederum der Barolo Turnè wird nach der traditionellen Machart hergestellt, welche eine 40 tägige

Maischegärung und ein Ausbau in großen slawonischen Eichenholzfässern bedeutet.

Mit dem Namen Turnè, welcher im piemontesischen Dialekt "zurück" bedeutet will Alessio Federico

auf die alte Machart des Barolo hinweisen.

Zur Seite von der Azienda Agricola Silvio Grasso