Azienda Agricola Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico - 12064 La Morra (CN) - Italien
Auf der Suche nach einer Kellerei im Barolo Gebiet für unser Sortiment, sind wir im Jahr 2008 in La Morra fündig geworden und
waren begeistert von den verkosteten Weinen und der Gastfreundlichkeit der Familie Grasso.
Deshalb freut es uns besonders, die Weine von der Familie Grasso in unserem Sortiment anbieten zu können.
Der landwirtschaftliche Betrieb Silvio Grasso wurde 1927 von Silvio Grasso gegründet, aber erst
Mitte der 80er Jahre begann sein Sohn Alessio Federico auf Qualität zu setzen und mit der Abfüllung
der gesamten Produktion in Flaschen.
Heute gehört diese 11 Hektar große Kellerei zu den Spitzengütern in der Langhe, wo auf eigenen und
teils gepachteten Weinbergen Trauben von höchster Qualität heranreifen. Mittlerweile arbeiten auch die beiden Söhne
von Alessio mit voller Leidenschaft im elterlichen Betrieb mit und die Zukunft dieses Gutes ist aufs Neue gesichert.
Der Pì Vigne, Giachini und Ciabot Manzoni sind drei Barolo die nach der modernen Machart
hergestellt werden, dies bedeutet kurze Maischegärung von ca. 6 bis 10 Tagen und ein Ausbau in Barriquefässern.
Wiederum der Barolo Turnè wird nach der traditionellen Machart hergestellt, welche eine 40 tägige
Maischegärung und ein Ausbau in großen slawonischen Eichenholzfässern bedeutet.
Mit dem Namen Turnè, welcher im piemontesischen Dialekt "zurück" bedeutet will Alessio Federico
auf die alte Machart des Barolo hinweisen.
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