Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23 - 38030 Verla di Giovo (TN) - Italien
Die Familie Pellegrini bewirtschaftet schon seit Generationen ihre Weinberge und verkaufte das geerntete Lesegut.
In jüngster Zeit war aber der Wunsch da, selber Weine aus den Trauben ihrer Weinberge zu kreieren.
Von Anfang an setzte die Familie auf gehobene Qualität und Einzigartigkeit ihrer Weine und
erlangte frühzeitig Aufmerksamkeit in der Weinwelt.
Ihre Weinberge befinden sich in der fruchtbaren Rotaliana-Ebene, wo der Nonsbach in die Etsch fließt.
Dort werden die roten Sorten kultiviert. Die weißen Sorten werden im Val di Cembra auf Terrassen kultiviert,
wo auch das rote Gestein Porphyr vorherrscht.
Des Weiteren befinden sich Lagen, für den Chardonnay und Sauvignon blanc, an den Hängen "Colline Avisiane"
in Pressano und Sorni im Etschtal.
Durch die klimatisch sehr unterschiedlichen Lagen der Weinberge kultiviert die Familie, die Traubensorten dort,
wo sie für sich die besten Eigenschaften vorfinden.
Hierdurch kann die Familie mit einem breitgefächerten Sortiment im gehobenem Segment auftrumpfen.
Der Müller-Thurgau ist ein wahrer Geheimtipp aus dem Val di Cembra und zeigt eindrucksvoll wozu
die Traubensorte auf den kargen Böden, in Deutschland oft nur für Schankweine verwendet,
in der Lage ist und ein Wein von hoher Komplexität und Mineralität entstehen lässt.
Das Kellereigebäude ist direkt in den Porphyr-Felsen gebaut
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