Cirò DOC

Cirò DOC ist eine DOC Appellation, welche sich über die Gemeinden Cirò und Cirò Marina sowie Gebietsteile in den Gemeinden

Crucoli und Melissa erstrecken, in der Provinz Crotone in der Region Kalabrien.

Die Weinberge reichen direkt vom Ionischen Meer bis hoch in die Hügel auf ca. 350m über dem Meer.

Der Weinbau in dieser Gegend geht in die Zeit der Griechen zurück, die ersten Reben wurden

vermutlich bereits im 8. Jahrhundert vor Christus kultiviert.

Seit 1969 besteht die DOC-Bezeichnung (vergleichbar mit Qualitätswein in Deutschland) für dieses Gebiet.

Die DOC Appellation beinhaltet Regeln für die Herstellung von Weißweinen, welche zu 80% aus der Taubensorte Greco Bianco bestehen müssen.

Der Rosato muss zu 100% aus der heimischen Sorte Gaglioppo gekeltert werden. Des Weiteren muss der Rosso zu

80% aus Gaglioppo bestehen und darf mit zugelassenen roten Rebsorten in Kalabrien verschnitten werden.

Die Bezeichnung Classico dürfen die Weine in dem klassischen Kerngebiet in den Gemeinden Cirò und Cirò Marina tragen.

Die Bezeichnung Riserva dürfen die Rotweine mit einer Lagerung von mindestens 2 Jahre tragen.

Zur Seite vom Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Cirò e Melissa

©2021 Florian Merz

Kellerei:

Ippolito 1845

88811 Cirò Marina (KR)

Kellerei:

Librandi

88811 Cirò Marina (KR)