Essig aus Italien

Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt unserer Essige und Balsamessige aus Modena
von der Edition Officinae Defrutum aus dem Hause Acetaia Leonardi.

Zu den Crema di Balsamico


Aceto di Vino Rosso
Mindestens haltbar bis: 31.07.2023

Zutaten: Rotweinessig
Säure: 6%
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 21kcal/88kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,011g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 3,95 € inkl. 7% MwSt. (15,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto di Vino Bianco
Mindestens haltbar bis: 31.07.2023

Zutaten: Weißweinessig
Säure: 6%
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 21kcal/88kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,011g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 3,95 € inkl. 7% MwSt. (15,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Margherita 8 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 16 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 257kcal/1097kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 58g davon Zucker: 58g
Eiweiß: 0,78g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 26,90 € inkl. 7% MwSt. (107,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Nobile 12 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.01.2029

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 244kcal/1021kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 57g davon Zucker: 57g
Eiweiß: 1g
Salz: 0,05g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.1l   Preis: 15,90 € inkl. 7% MwSt. (159,00€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 2 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 4 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 167kcal/709kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 36g davon Zucker: 36g
Eiweiß: 0,72g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 8,90 € inkl. 7% MwSt. (35,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

  Leider ausverkauft!

 

Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 4 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 12,90 € inkl. 7% MwSt. (51,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 5 Corone
Mindestens haltbar bis: 30.11.2029

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 10 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 257kcal/1097kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 58g davon Zucker: 58g
Eiweiß: 0,78g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 15,90 € inkl. 7% MwSt. (63,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto Balsamico di Modena IGP Classico
Mindestens haltbar bis: 31.10.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 1 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 4,20 € inkl. 7% MwSt. (16,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.07.2030

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell. Die Reifung findet für 2 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 144kcal/614kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 30g davon Zucker: 30g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 0,03g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.5l   Preis: 6,60 € inkl. 7% MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Fine 4 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.01.2030

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 4 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 8,90 € inkl. 7% MwSt. (35,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

  Leider ausverkauft!

 

Condimento Balsamico Speciale 8 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.07.2028

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 214kcal/893kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 50g davon Zucker: 50g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 0,02g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 14,90 € inkl. 7% MwSt. (59,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Bianco
Mindestens haltbar bis: 31.10.2022

Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter weißer Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 199kcal/829kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 47g davon Zucker: 47g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,01g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.5l   Preis: 6,60 € inkl. 7% MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Ausgewählte Weine:


Gricos Aglianico del Vulture DOC 2017

Weingut:
Grifalco della Lucania

10,60 €
9,60 €
Inhalt: 0.75l

( 12,80 €/l)


Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2017

Weingut:
Donnafugata

18,90 €
Inhalt: 0.75l

( 25,20 €/l)


Arneis Langhe DOC 2019

Weingut:
Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

8,95 €
Inhalt: 0.75l

( 11,93 €/l)


Empireo Rosso dell'Umbria IGT 2013

Weingut:
Pucciarella

11,90 €
11,45 €
Inhalt: 0.75l

( 15,27 €/l)


Ca' de Sass Metodo Classico Brut Colli del Trasimeno v.s.q.p.r.d. 2015

Weingut:
Pucciarella

12,60 €
Inhalt: 0.75l

( 16,80 €/l)


Mara Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018

Weingut:
Cesari

11,90 €
Inhalt: 0.75l

( 15,87 €/l)


Pecorello Bianco Calabria IGT 2019

Weingut:
Ippolito 1845

8,95 €
8,40 €
Inhalt: 0.75l

( 11,20 €/l)


La Valentina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018

Weingut:
La Valentina

8,40 €
7,90 €
Inhalt: 0.75l

( 10,53 €/l)


Mille e una Notte Sicilia DOC 2016

Weingut:
Donnafugata

42,90 €
Inhalt: 0.75l

( 57,20 €/l)


Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2011

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

42,90 €
Inhalt: 0.75l

( 57,20 €/l)


Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC Biowein 2017

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

15,95 €
Inhalt: 0.75l

( 21,27 €/l)


Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012

Weingut:
Tommasi

75,20 €
Inhalt: 0.75l

( 100,27 €/l)


Tasnim Sauvignon blanc Weinberg Dolomiten IGT Biowein 2018

Weingut:
Loacker Wine Estate - Schwarhof

17,90 €
17,40 €
Inhalt: 0.75l

( 23,20 €/l)


Montefalco Rosso DOC 2016

Weingut:
Rocca di Fabbri

9,95 €
Inhalt: 0.75l

( 13,27 €/l)


Syrah Rosato Terre Siciliane IGP Biowein 2019

Weingut:
Tenuta La Favola

8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Tralcetto Bianco di Ciccio Abruzzo Bianco DOC 2018

Weingut:
Zaccagnini

7,90 €
7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2017

Weingut:
Ippolito 1845

8,40 €
7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Petramontis Teroldego Rotaliano DOC 2016

Weingut:
Villa Corniole

12,90 €
Inhalt: 0.75l

( 17,20 €/l)


Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Cuvée

Weingut:
Vigne Matte

10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Vitese Syrah Sicilia DOC Biowein 2020

Weingut:
Colomba Bianca

7,90 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Vriccio Bio Primitivo Puglia IGT 2018

Weingut:
Antica Enotria

10,40 €
Inhalt: 0.75l

( 13,87 €/l)


Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014

Weingut:
Ippolito 1845

11,90 €
10,95 €
Inhalt: 0.75l

( 14,60 €/l)


Mare Chiaro Cirò Bianco DOC 2018

Weingut:
Ippolito 1845

7,95 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Corcurione Montefalco Rosso DOC 2015

Weingut:
Eraldo Dentici - Rialto

11,90 €
9,99 €
Inhalt: 0.75l

( 13,32 €/l)


Rosso Piceno DOC Biowein 2016

Weingut:
Campo di Maggio

10,90 €
9,40 €
Inhalt: 0.75l

( 12,53 €/l)


Negroamaro Salento IGP 2019

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Montepulciano d'Abruzzo DOP Barrique 2015

Weingut:
Di Camillo Vini

10,90 €
9,99 €
Inhalt: 0.75l

( 13,32 €/l)


Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOP 2014

Weingut:
Di Camillo Vini

11,90 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Critone Calabria Bianco IGT 2020

Weingut:
Librandi

8,40 €
Inhalt: 0.75l

( 11,20 €/l)


Primitivo di Manduria DOP 2019

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Primitivo Salento IGP 2020

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

7,90 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Saracena Primitivo Salento IGP 2018

Weingut:
Masseria Borgo dei Trulli

11,60 €
10,99 €
Inhalt: 0.75l

( 14,65 €/l)


Bocciolo Lambrusco Grasparossa DOC Vino Frizzante Dolce 2020

Weingut:
Medici Ermete

7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

Weingut:
Colomba Bianca

8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Magnio Megonio Val di Neto Rosso IGT 2017

Weingut:
Librandi

11,90 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Lavì Carricante Sicilia DOC 2019

Weingut:
Colomba Bianca

6,90 €
Inhalt: 0.75l

( 9,20 €/l)


Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2019

Weingut:
Colomba Bianca

7,90 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017

Weingut:
Tommasi

16,40 €
15,40 €
Inhalt: 0.75l

( 20,53 €/l)


Il Seggio Bolgheri Rosso DOC 2018

Weingut:
Poggio al Tesoro

19,95 €
Inhalt: 0.75l

( 26,60 €/l)


Sondraia Bolgheri Superiore DOC 2017

Weingut:
Poggio al Tesoro

43,90 €
Inhalt: 0.75l

( 58,53 €/l)


Fiore del Vento Brunello di Montalcino DOCG 2015

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

54,90 €
Inhalt: 0.75l

( 73,20 €/l)


Principe di Granatey Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

Weingut:
Colomba Bianca

5,40 €
Inhalt: 0.75l

( 7,20 €/l)


Jùsto Appassimento Veneto IGT 2018

Weingut:
Cesari

7,95 €
6,99 €
Inhalt: 0.75l

( 9,32 €/l)


Sul Vulcano Etna Rosato DOC 2020

Weingut:
Donnafugata

18,90 €
Inhalt: 0.75l

( 25,20 €/l)


Contrada Marchesa Etna Rosso DOC 2017

Weingut:
Donnafugata

49,40 €
Inhalt: 0.75l

( 65,87 €/l)