Essig aus Italien

Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt unserer Essige und Balsamessige aus Modena
von der Edition Officinae Defrutum aus dem Hause Acetaia Leonardi.

Zu den Crema di Balsamico


Aceto di Vino Rosso
Mindestens haltbar bis: 30.04.2022

Zutaten: Rotweinessig
Säure: 6%
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 21kcal/88kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,011g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 3,95 € inkl. MwSt. (15,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto di Vino Bianco
Mindestens haltbar bis: 30.04.2022

Zutaten: Weißweinessig
Säure: 6%
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 21kcal/88kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,011g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 3,95 € inkl. MwSt. (15,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Margherita 8 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 16 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 257kcal/1097kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 58g davon Zucker: 58g
Eiweiß: 0,78g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 26,90 € inkl. MwSt. (107,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Nobile 12 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.01.2029

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 244kcal/1021kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 57g davon Zucker: 57g
Eiweiß: 1g
Salz: 0,05g

Allergenhinweis: Enthält Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.1l   Preis: 15,90 € inkl. MwSt. (159,00€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 2 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 4 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 167kcal/709kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 36g davon Zucker: 36g
Eiweiß: 0,72g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 8,90 € inkl. MwSt. (35,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 4 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 12,90 € inkl. MwSt. (51,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 5 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 10 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 257kcal/1097kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 58g davon Zucker: 58g
Eiweiß: 0,78g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 15,90 € inkl. MwSt. (63,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto Balsamico di Modena IGP Classico
Mindestens haltbar bis: 31.10.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 1 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 4,20 € inkl. MwSt. (16,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Corone
Mindestens haltbar bis: 28.02.2029

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell. Die Reifung findet für 2 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 144kcal/614kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 30g davon Zucker: 30g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 0,03g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.5l   Preis: 6,60 € inkl. MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Fine 4 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.07.2028

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 4 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 8,90 € inkl. MwSt. (35,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

  Leider ausverkauft!

 

Condimento Balsamico Speciale 8 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.07.2028

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 214kcal/893kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 50g davon Zucker: 50g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 0,02g

Allergenhinweis: Enthält Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 14,90 € inkl. MwSt. (59,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Bianco
Mindestens haltbar bis: 28.02.2022

Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter weißer Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 199kcal/829kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 47g davon Zucker: 47g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,01g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
  Inhalt 0.5l   Preis: 6,60 € inkl. MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Ausgewählte Weine:


Gricos Aglianico del Vulture DOC 2017

Weingut:
Grifalco della Lucania

9,60 €
Inhalt: 0.75l

( 12,80 €/l)


Tenuta Campioli Bianchello del Metauro Superiore DOC Biowein 2017

Weingut:
Azienda Agraria Fiorini

7,70 €
7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Sirio Colli Pesaresi Sangiovese DOC Biowein 2017

Weingut:
Azienda Agraria Fiorini

6,30 €
Inhalt: 0.75l

( 8,40 €/l)


La Madonnina Chianti Classico Riserva DOCG 2013

Weingut:
La Madonnina - Triacca

11,95 €
Inhalt: 0.75l

( 15,93 €/l)


Ca' de Sass Metodo Classico Brut Colli del Trasimeno v.s.q.p.r.d. 2012

Weingut:
Pucciarella

12,60 €
12,30 €
Inhalt: 0.75l

( 16,40 €/l)


La Valentina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016

Weingut:
La Valentina

7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Spelt Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2011

Weingut:
La Valentina

14,70 €
13,90 €
Inhalt: 0.75l

( 18,53 €/l)


Le Manzane Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Frizzante

Weingut:
Le Manzane

7,40 €
6,70 €
Inhalt: 0.75l

( 8,93 €/l)


Barbera d'Alba DOC Biowein 2012

Weingut:
Punset

9,90 €
9,40 €
Inhalt: 0.75l

( 12,53 €/l)


Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2011

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

42,90 €
Inhalt: 0.75l

( 57,20 €/l)


Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC Biowein 2013

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

17,60 €
15,70 €
Inhalt: 0.75l

( 20,93 €/l)


Morit Südtiroler St. Magdalener Classico DOC Biowein 2016

Weingut:
Loacker Wine Estate - Schwarhof

11,90 €
11,30 €
Inhalt: 0.75l

( 15,07 €/l)


Falcorosso Toscana Rosso IGT Biowein 2017

Weingut:
Valdifalco - Loacker

7,90 €
7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


Nebbiolo d'Alba DOC 2011

Weingut:
Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

12,90 €
10,95 €
Inhalt: 0.75l

( 14,60 €/l)


Favorita Langhe DOC 2018

Weingut:
Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Petramontis Müller-Thurgau Trentino DOC Superiore Val di Cembra 2016

Weingut:
Villa Corniole

10,90 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Cuvée

Weingut:
Vigne Matte

10,90 €
10,40 €
Inhalt: 0.75l

( 13,87 €/l)


Montefalco Rosso DOC 2013

Weingut:
Eraldo Dentici - Rialto

10,40 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Daginestra Aglianico del Vulture DOC 2011

Weingut:
Grifalco della Lucania

19,40 €
Inhalt: 0.75l

( 25,87 €/l)


La Corte del Pozzo Bardolino Chiaretto DOC Biowein 2017

Weingut:
Fasoli Gino

7,60 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG 2011

Weingut:
Triacca (Valtellina)

25,40 €
22,95 €
Inhalt: 0.75l

( 30,60 €/l)


Vriccio Primitivo Puglia IGT Biowein 2014
Wein des Monats

Weingut:
Antica Enotria

10,40 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Mabilia Cirò Rosé DOC 2017

Weingut:
Ippolito 1845

7,90 €
7,40 €
Inhalt: 0.75l

( 9,87 €/l)


I Mori Rosso Calabria IGT 2017

Weingut:
Ippolito 1845

8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014

Weingut:
Ippolito 1845

11,90 €
10,40 €
Inhalt: 0.75l

( 13,87 €/l)


Mare Chiaro Cirò Bianco DOC 2018

Weingut:
Ippolito 1845

7,90 €
Inhalt: 0.75l

( 10,53 €/l)


Gran Lareyn Lagrein Riserva Südtirol DOC Biowein 2015

Weingut:
Loacker Wine Estate - Schwarhof

28,80 €
Inhalt: 0.75l

( 38,40 €/l)


Bartis Colli Pesaresi Rosso DOC 2016

Weingut:
Azienda Agraria Fiorini

10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Maturum Südtiroler Lagrein Riserva DOC 2016

Weingut:
K. Martini & Sohn

21,90 €
Inhalt: 0.75l

( 29,20 €/l)


Critone Calabria Bianco IGT 2019

Weingut:
Librandi

8,20 €
Inhalt: 0.75l

( 10,93 €/l)