Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 - 88811 Cirò Marina (KR) - Italien

Die Familie Ippolito kann auf eine lange Weinbautradition in Cirò Marina am Ionischen Meer zurückblicken. Alles begann 1845, als Vincenzo Ippolito sein Landhaus mit seinen Initialen „VI 1845“ verschönerte, welches zwischen Weinbergen, Olivenhainen und Orangenbäumen lag.
In einer abwechslungsreichen Zeit begannen die Reben für Ihn eine wichtige Rolle
zu spielen und die Marke Ippolito war geboren.

Der Beginn einer langen Geschichte

Nach Ende des zweiten Weltkrieges nahm Don Vincenzo Ippolito die Arbeit seines Großvaters
wieder auf und verfolgte ehrgeizig seine Ziele, so wurde das erste moderne Kellereigebäude
in Cirò Marina gebaut für die Vinifikation und den Ausbau. Zur ständigen Verbesserung
der Weinqualität begann er in den 30er Jahren mit dem Ausbau des Weines in Kastanienholzfässern.
Der Markt des noch offen verkauften Weines wuchs und erste Kontakte in Norditalien wurden
geknüpft und der Cirò als Qualitätswein anerkannt. Gestärkt durch den Erfolg begann man bereits
schon in den 40er Jahren mit der Flaschenabfülllung. Die ersten beiden Etiketten sind geboren,
der Riserva wurde bereits damals 10 Jahre ausgebaut in Kastanienholzfässern und für das Piemont
typische Flasche abgefüllt, welche zur damaligen Zeit für die großen Barolos verwendet wurde.
Noch heute wird der Ripe del Falco Cirò Riserva DOC darin abgefüllt.

Gaglioppo Trauben kurz vor der Ernte

In den Jahren um 1965 beginnen die Ansätze einer modernen Landwirtschaft unter der Leitung
von Antonio und Salvatore Ippolito und auch der Auslandsmarkt gewinnt an Bedeutung, vor allem
in Deutschland und den USA. 1969 wurden die ersten Weingesetze für den Cirò geschaffen.
Die Familie Ippolito gilt als einer der größten Architekten dieses bedeutenden Schrittes dieser Zeit.

In den 70er standen die Zeichen auf Wachstum und so musste die Kellerei vergrößert werden.
Hierbei wurde ein neuer unterirdischer Keller errichtet, für den Ausbau der Weine. Ein Labor und
ein Bürogebäude entstanden, neben der Kellerei. Im Weinberg wurde die Lage Mancuso
mit 60 Hektar komplett auf nur noch autochthone Sorten (Greco bianco und Gaglioppo) umgewandelt.
Die ersten internationalen Preise kommen und der Anspruch der Kunden stieg stetig und so wurde
ein neuer Riserva 1989 geboren, der Colli del Mancusa, welcher der erste Cru aus Kalabrien war.
In den folgenden Jahren wurde die Kellerei durch den frühzeitigen Tod von
Antonio Ippolito erschüttert. In dieser schweren Zeit wird auf weniger
aber beständige Kunden gesetzt. Im Weinberg beginnt die Selektionierung von Gaglioppo-Klonen
in Zusammenarbeit mit der Universität Bari.

In den 2000er steht die fünfte Generation bereit im Unternehmen. Es entstehen neue Weine,
neue Technologien zur Weinherstellung werden eingeführt, neue Weinberge werden angelegt und schlussendlich neue Märkte erschlossen. Das oberste Ziel ist aber, Qualität zu liefern.

Der Weinberg Mancuso im Herzen des Cirò DOC

Heute verfügt das Unternehmen über 14 Weine, welche aus den Trauben der Lage
Mancuso (Cirò 200 bis 300m ü.d.M.) im Herzen des Cirò DOC, sowie aus den beide Lagen
Feudo und Piana Defense (Cirò Marina 5 bis 10m ü.d.M.) stammen. Sie haben eine Gesamtausdehnung
von 100 Hektar. Die Wertschätzung der heimischen Rebsorten, Respektierung der Tradition und
die Wahrung des biologischen Gleichgewichts der Böden sind wichtige Eckpfeiler des Traditionsweingutes. So werden heute die Wasserreserven (30% Ersparnis bei gleicher Wirkung) rationell genutzt, der Einsatz von Chemikalien fast ganz eingestellt und eine Wechselwirtschaft
der Böden eingeführt, hierbei kann auf eine chemische Düngung verzichtet werden.
Außerdem wurden die schweren Weinflaschen durch leichtere ersetzt, so konnten die CO2-Emissionen
in der Herstellung, Transport und Recycling erheblich reduziert werden.

Die Brüder Vincenzo und Gianluca in ihrem Weinberg

Die beiden Brüder Vincenzo und Gianluca können heute stolz auf ihr Weingut sein mit
einer langen Geschichte und vor allem auf den eingeschlagenen Weg zur nachhaltigen Bewirtschaftung.

Zur Seite von der Cantine Vincenzo Ippolito

Die Weine:

	Chrysòs Calabria Bianco Frizzante IGT Traubensorte: Greco Bianco 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 6,90 € 6,50 € (8,67 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2015 Traubensorte: Gaglioppo 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 7,20 € 6,60 € (8,80 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	Res Dei Cirò Bianco DOC 2016 Traubensorte: Greco Bianco 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 7,20 € 6,50 € (8,67 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	Mabilia Cirò Rosé DOC 2016 Traubensorte: Gaglioppo 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 7,20 € 6,50 € (8,67 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	Calabrise Rosso Calabria IGT 2016 Traubensorte: Calabrese 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 8,20 € 7,90 € (10,53 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	I Mori Rosso Calabria IGT 2015 Traubensorten: Gaglioppo 70% und Cabernet-Sauvignon 30% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 8,20 € 7,90 € (10,53 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014 Traubensorte: Gaglioppo 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 11,90 € 11,40 € (15,20 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage
	160 Anni Rosso Calabria IGT 2013 Traubensorte: Gaglioppo (100%) Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 20,40 € (27,20 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten   Leider ausverkauft!
	Ripe del Falco Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2007 Traubensorte: Gaglioppo 100% Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 88811 Cirò Marina (KR) - Italien Allergenhinweis: Enthält Sulfite   Inhalt: 0.75l   Preis: 23,90 € (31,87 €/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten    Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage