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7 Pergole Teroldego Rotaliano DOC 2013

7 Pergole Teroldego Rotaliano DOC 2013

31,40 €

(1 l = 41,87 €)
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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Villa Corniole

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2013

Traubensorte: Teroldego 100%

Boden: Fruchtbare Alluvialböden der Talsohle.

Weinberg: Der Weinberg befindet sich in der Rotaliana-Ebene in der Gemeinde Mezzolombardo auf einer Höhe von ca. 230m ü.d.M.

Anbaumethode: Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.

Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.

Vinifikation: 12 bis 15 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26 bis 28°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: Der Wein reift in Barriquefässern für 24 Monate. Danach ruht er noch für einige Zeit in Edelstahltanks und anschließend noch in der Flasche

Weincharakteristik: Intensives rubinrot und im Alter mit granatroten Reflexen. Im Geruch intensiv fruchtig mit Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und Kräutern. Im Geschmack trocken und vollmundig mit einer knackigen und saftigen Frucht mit und weichen Tanninen. Der Abgang ist angenehm balsamisch und langanhaltend.

Speiseempfehlung: Der 7 Pergole begleitet am besten rotes Fleisch und Wild oder auch zu gereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie den 7 Pergole bei ca. 18 bis 20°C.

Lagerung: Der 7 Pergole kann viele Jahre gelagert werden und gewinnt damit an Intensität. Optimale Trinkreife ca. 2020 bis 2024.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: ViniBuoni d'Italia 2019: Corona (Krone) AIS Vitae La Guida Vini 2019: 4 Viti (Höchstauszeichnung)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23 38030 Verla di Giovo (TN) - Italien