7 Pergole Teroldego Rotaliano DOC 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: Villa Corniole

Region: Trentino

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Teroldego 100%

Boden: Fruchtbare Alluvialböden der Talsohle.

Weinberg: Der Weinberg befindet sich in der Rotaliana-Ebene in der Gemeinde Mezzolombardo auf einer Höhe von ca. 230m ü.d.M.

Anbaumethode: Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.

Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.

Vinifikation: 12 bis 15 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26 bis 28°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: Der Wein reift in Barriquefässern für 24 Monate. Danach ruht er noch für einige Zeit in Edelstahltanks und anschließend noch in der Flasche

Weincharakteristik: Der 7 Pergole Teroldego Rotaliano DOC präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot und im Alter mit granatroten Reflexen. Im Geruch intensiv fruchtig mit Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und Kräutern. Im Geschmack trocken und vollmundig mit einer knackigen und saftigen Frucht mit und weichen Tanninen. Der Abgang ist angenehm balsamisch und langanhaltend.

Speiseempfehlung: Der 7 Pergole begleitet am besten rotes Fleisch und Wild oder auch zu gereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie den 7 Pergole bei ca. 18 bis 20°C.

Lagerung: Der 7 Pergole kann viele Jahre gelagert werden und gewinnt damit an Intensität. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2029.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: ViniBuoni d'Italia 2022: Corona (Krone)

Luca Maroni 06/22: 90/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23 - 38030 Verla di Giovo (TN) - Italien