Accordo Sangiovese Umbria IGT 2015

Trockener Rotwein

Kellerei: Le Velette

Region: Umbrien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Sangiovese 100%

Boden: Vulkanischen Ursprungs

Weinberg: Nach Süd-West ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe von ca. 280m bis 300m ü.d.M.

Alter der Reben: Zwischen 9 und 15 Jahre

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: Ca. 75 bis 85 Doppelzentner

Ernte: Mitte Oktober

Vinifikation: 8- bis 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (27°C) in Zementtanks.

Ausbau: Malolaktische Gärung in Zementtanks (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), danach reift der Wein für 8 bis 10 Monate in Barriquefässern. Anschließend ruht er noch für 3 bis 4 Monate, bevor er abgefüllt wird und in der Flasche noch für mindestens weitere 12 Monate.

Weincharakteristik: Der Accordo Sangiovese Umbria IGT präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Im Duft zeigen sich Aromen von Amarenkirschen, Heidelbeeren und Pflaumen ergänzt von Kakao- und Lakritzenoten. Im Geschmack vollmundig mit einer knackigen Frische und einer angenehmen Tanninstruktur.

Speiseempfehlung: Dieser Wein begleitet am besten herzhafte Bohngerichte oder zu gereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie den Accordo bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Accordo kann bis zu 12 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2021: 1 Glas
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Viticoltore Immobili Rustici e Urbani I.R.E.U. s.p.a. Firenze - 05018 Orvieto (TR) - Italien