Admeto Syrah Sicilia IGP 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Alcesti

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Syrah 100%

Alter der Reben: Pflanzungsjahre 1990

Anbaumethode: Spalier mit Guyot-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner

Ernte: Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur von 25°C bis 28°C statt. 6 Monate in Eichenholzfässern.

Ausbau: 6 Monate in Bariquefässern aus französischer Eiche und in Stahltanks.

Weincharakteristik: Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv duftend nach roten Früchten und würziger Holznote. Im Geschmack vollmundig und ausgewogen.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten rotes Fleisch, Wild und gealterter Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Syrah kann bis zu 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 07/23: 94/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Alcesti s.r.l. - 91025 Marsala (TP) - Italien