Alteo Amarone della Valpolicella DOCG 2008

Trockener Rotwein

Kellerei: Fasoli Gino

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2008

Traubensorten: Corvina 20%, Corvinone 65% und Rondinella 15%

Boden: Tonhaltiger Kalkboden

Weinberg: Weinberg nördlich der Gemeinde Colognola ai Colli an den Hängen des Illasi-Tales.

Anbaumethode: Traditionelle Pergola-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner

Ernte: Ende September bis Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur die besten Trauben, welche für die Trocknung geeignet sind, werden ausgewählt. Anschließend werden die Trauben für 5 bis 6 Monate getrocknet.

Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Mindestens 3 Jahre in Barriquefässern.

Weincharakteristik: Elegantes, feuriges rubinrot. Schon von weitem steigt einem die dichte Geruchswolke entgegen, welche Aromen von getrockneten Früchten, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Kaffee und Vanille enthält. Im Geschmack kraftvoll, warm, mineralisch und angenehm bitter mit Aromen von getrockneten Pflaumen, Gewürzen und Kaffee. Im Abgang extrem langanhaltend.

Speiseempfehlung: Der Alteo begleitet am besten rotes Fleisch oder zu gealtertem Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie den Alteo in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Der Alteo kann bis zu 20 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2020 bis 2025.

Alkohol: 17,5% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: I Vini di Veronelli: 3 Sterne

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille

Luca Maroni: 90/100

Vivino: 4,5/5 Punkte

Resümee: Einzigartiger Weingenuss auf höchstem Niveau. Ein perfekter Meditationswein um den Alltag hinter sich zu lassen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Az. Agr. Fasoli Gino - 37030 Colognola ai Colli (VR) - Italien

Wein aus der Umstellung auf biologischen Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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