Donnafugata Anthìlia Sicilia Bianco DOC 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorten: Catarratto (Lucido) und andere weiße Sorten

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 bis 90 Doppelzentner

Ernte: Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur von 14 bis 16°C in Edelstahltanks statt.

Ausbau: 2 Monate im Edelstahltank.

Weincharakteristik: In der Farbe strohgelb. Im Geruch zeigen sich deutliche Pfirsicharomen, ergänzt von Wiesenblumen. Im Geschmack fruchtig mit einer angenehmen Würze und einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein eignet sich perfekt zu leicht geräuchertem Fisch oder zu überbackenen ersten Gängen.

Servieren: Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.

Lagerung: Der Anthìlia kann ca. 4 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2023

Alkohol: 12,5% vol

Gesamtsäure: 6,0g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Luca Maroni 05/23: 94/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien