Antica Enotria Falanghina Puglia IGT Biowein 2024

Trockener Weißwein

Kellerei: Antica Enotria

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2024

Traubensorte: Falanghina 100%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.

Anbaumethode: Traditionelle apulische Pergola-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Vinifikation: Leichtes quetschen der Trauben ohne Stiele. 4-stündige Mazeration bei 20°C. Danach wird der Most abgepresst und wird bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Ausbau: Betonnage in Edelstahltanks für 5 Monate. Bei diesem Verfahren wird regelmäßig die noch nicht abgezogene Hefe aufgerührt.

Weincharakteristik: Der Falanghina Puglia IGT präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen von Ananas und Bananen. Im Geschmack trocken und vollmundig.

Speiseempfehlung: Dieser Falanghina begleitet am besten Fischgerichte.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei 8°C bis 10°C.

Lagerung: Er kann 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

Bewertungen: ViniBuoni d'Italia 2026: 4 Stelle (Sterne)

Jahrgang 2023: Gambero Rosso 2025: 2 Gläser

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 6g/l

Trockenextrakt: 27g/l

Verschluss: Verbundkork mit Naturkorkscheiben

Zutaten: Bio-Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite)

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 77kcal/322kJ
Fett: 0,0g davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 0,0g davon Zucker: 0,0g
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß: 0,0g
Salz: 0,0g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi - Sp 65 Contrada da Risicata - 71042 Cerignola (FG) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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