Anticaia Salice Salentino Riserva Rosso DOP 2016

Trockener Rotwein

Kellerei: Cantina San Donaci

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2016

Traubensorten: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%

Boden: Ton- und kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.

Anbaumethode: Busch-Erziehung/Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 24 Monate in Barriquefässern.

Weincharakteristik: Der Anticaia Salice Salentino Riserva Rosso DOP präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Duft intensiv und komplex nach roten Beeren und einer eleganten Gewürznote. Im Geschmack trocken mit einer schönen Frucht.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Pasta-Gerichte oder zu gegrilltem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie den Anticaia Salice Salentino in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Riserva kann ca. 7 bis 8 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2024.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2020: 1 Glas

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 - 72025 San Donaci (BR) - Italien