Anticaia Salice Salentino Riserva Rosso DOP 2016
Artikelnummer: 1164
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Cantina San Donaci
Region: Apulien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2016
Traubensorten: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Boden: Ton- und kalkhaltige Mischböden
Weinberg: Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.
Anbaumethode: Busch-Erziehung/Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner
Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 24 Monate in Barriquefässern.
Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Duft intensiv und komplex nach roten Beeren und einer eleganten Gewürznote. Im Geschmack trocken mit einer schönen Frucht.
Speiseempfehlung: Begleitet am besten Pasta-Gerichte oder zu gegrilltem Fleisch.
Servieren: Genießen Sie den Anticaia Salice Salentino in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung: Dieser Riserva kann ca. 7 bis 8 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2023.
Alkohol: 13,5% vol
Verschluss: Verbundkork
Bewertungen: Gambero Rosso 2020: 1 Glas
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 - 72025 San Donaci (BR) - Italien