Anticaia Salice Salentino Rosso DOP 2018

Trockener Rotwein

Kellerei: Cantina San Donaci

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%

Boden: Ton- und kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.

Anbaumethode: Busch-Erziehung/Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Duft intensiv und komplex nach roten Beeren. Im Geschmack trocken und fruchtig.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Pasta-Gerichte oder zu gegrilltem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie den Anticaia Salice Salentino in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Er kann ca. 6 bis 7 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: I Vini di Veronelli 2021: 86/100 Punkte

Jahrgang 2016:

Gambero Rosso 2019: 2 Gläser

Luca Maroni 2019: 93/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 - 72025 San Donaci (BR) - Italien