Barbera d'Alba Superiore DOC 2015

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Barbera 100%

Weinberg: Nach Süd/Südost ausgerichteter Weinberg im Gebiet von Alba.

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 30-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 18 Monate in großen Holzfässern (50hl) aus slawonischer Eiche, dannach ruht er noch für mindestens 2 Jahre in der Flasche.

Weincharakteristik: Kräftiges rubinrot, im Alter zu einem granatrotem Ton tendierend. Im Duft weinig, intensiv und delikat. Im Geschmack weich, samtig und fruchtig.

Speiseempfehlung: Dieser Barbera eignet sich zu Schmorbraten, zu Suppenfleisch oder zu Wild.

Servieren: Öffnen Sie diesen trockenen Rotwein einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie diesen trockenen Rotwein in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Barbera kann ca. 10 bis 12 Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich seine Aromenfülle ca. 8 Jahre nach der Ernte endgültig preisgeben. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2022: 89/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien