Bartis Colli Pesaresi Rosso DOC 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agraria Fiorini

Region: Marken

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Sangiovese 70 %, Montepulciano 25% und Cabernet-Sauvignon 5%

Boden: Sandhaltiger Lehmboden

Weinberg: 1 ha großer, nach Süd-Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Barchi-Fratterosa auf einer Höhe von 350m ü.d.M.

Alter der Reben: 30 Jahre

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 12 Monate 70% des Weines in französischen Eichenholzfässern (25hl) und 30% des Weines in neuen Tonneaufässern aus Alliereiche, anschließend noch 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch zeigen sich deutliche Aromen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen mit Noten von Veilchen, Nelkenblüten und Gewürzen. Im Geschmack mit voller knackiger Frucht und edlen Tanninen. Im Abgang langanhaltend mit einer schönen Frucht und süß-würzigen Aromen.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch oder zu gereiftem Hartkäse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie den Bartis in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Der Bartis kann ca. 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2028.

Alkohol: 13,5% vol

Gesamtsäure: 5g/l

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 12.000 Fl. 0,75l

Bewertungen: Jahrgang 2021 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2021: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agraria Valentino Fiorini di Fiorini Carla - 61040 Barchi (PU) - Italien