Basarin Barbaresco DOCG Biowein 2016

Trockener Rotwein

Kellerei: Punset

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Nebbiolo 100%

Weinberg: Weinberg im Gebiet von Neive.

Ernte: Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten zur Kellerei transportiert.

Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (höchstens 30°C) für 30 Tage.

Ausbau: In großen Eichenholzfässern für mindestens 18 Monate.

Weincharakteristik: Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Geruch zeigen sich Aromen von Blumen und Beeren. Im Geschmack harmonisch mit Noten von Bitterschokolade und Gewürzen, ein langer Abgang bildet das Finale.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Wildschweingerichte oder zu gereiftem Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und dekantieren Sie gegebenenfalls den Basarin. Genießen Sie den Basarin in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Der Basarin kann viele Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich seine Aromenfülle ca. 15 Jahre nach der Ernte endgültig preisgeben. Optimale Trinkreife ca. 2026 bis 2030.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Doctor Wine 2024: 95/100 Punkte!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Punset - 12057 Neive (CN) - Italien

Biowein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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