Bell'Assai Frappato Sicilia Vittoria DOC 2022

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Frappato 100%

Boden: Sandböden mit Kalktuff durchsetzt

Weinberg: Die Weinberge liegen nahe der Gemeinde Acate (Südost Sizilien) auf einer Höhe zwischen 120m und 240m.

Anbaumethode: Kordonerziehung mit Zapfenschnitt

(4.400 bis 5.200 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner

Ernte: Mitte bis Ende September

Vinifikation: 8- bis 9-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (24 bis 25°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 8 Monate im Edelstahltank, nach der Abfüllung ruht der Wein noch für weitere 8 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Bell'Assai Frappato Sicilia Vittoria DOC präsentiert sich mit einem leuchtenden Rubinrot. Im Duft deutliche frische Aromen von Walderdbeere und roten Johannisbeeren ergänzt von Veilchen. Im Geschmack elegant fruchtig mit ausgewogener Säure/Tannin Struktur.

Speiseempfehlung: Der Bell'Assai begleitet am besten gegrilltes Gemüse und Wurstplatten, aber auch zu würzigen Fischgerichten.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 15°C.

Lagerung: Der Bell'Assai kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2027.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 5,6g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Luca Maroni 05/2023: 95/100 Punkte!

James Suckling: 91/100 Punkte

Doctor Wine: 94/100 Punkte

Vinous: 90/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien