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Bella Gioia Spumante Extra Dry Cuvée

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Beschreibung

Trockener Sekt

Kellerei: Vigne Matte

Inhalt: 0,75l

Traubensorte: Glera 100%

Boden: Sandhaltige Lehmböden

Weinberg: Der nach Westen und Süden ausgerichtete terrassenförmige Weinberg befindet sich in Cison di Valmarino im Ortsteil Rolle auf einer Höhe 280m ü.d.M.

Anbaumethode: Traditionelles Doppelbogen-System (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: Ertragsreduzierung auf 120 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert.

Vinifikation: Sanftes Pressen des Lesegutes (Nur 70% Most bleiben von den Trauben übrig), anschließend wird die alkoholische Gärung durch ausgewählte natürliche Hefen eingeleitet, die von denselben Weingärten stammen. Nach Abschluss der ersten Gärung wird der Wein in Drucktanks (Charmat-Methode) überführt, wo die zweite Gärung stattfindet.

Weincharakteristik: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen von Akazienbluten und fruchtige Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit. Im Geschmack frisch, gehaltvoll und harmonisch.

Speiseempfehlung: Dieser Sekt eignet sich perfekt als Aperitif oder zu Antipasti.

Servieren: Genießen Sie den Bella Goia bei ca. 8°C.

Lagerung: Sollte jung getrunken werden.

Alkohol: 11% vol

Gesamtsäure: 6g/l

Trockenextrakt: 18g/l

Zucker: 16g/l

Verschluss: Verbundkork mit Naturkorkscheibe

Tipp: Ideal zum Hugo mixen mit unserem Holunderblütenlikör oder auch perfekt für Aperol Spritz.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Soc. Agr. Vigne Matte s.r.l. - Via Tea, 8 - 31030 Rolle di Cison di Valmarino (TV) - Italien