Bello Stento Chianti Classico DOCG 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: La Madonnina - Triacca

Region: Toskana

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Sangiovese 95% und Colorino 5%

Weinberg: Weinberg in der Gemeinde Greve in Chianti 350m ü.d.M.

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 75 Doppelzentner

Vinifikation: 10- bis 15-tägige Maischegärung in Gärfässern (130 hl) mit automatischer Pigeage (manuelles Herunterdrücken des Tresterhuts) und Délestage (ablassen des Mostes und begießen des Tresterhutes in regelmäßigen Abständen) bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C.

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch sortentypische Aromen von Kirschen und Beeren. Im Geschmack weich und frisch mit einer angenehmen Frucht.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Teigwaren, gegrilltes Gemüse und frischen Käse.

Servieren: Genießen Sie den Bello Stento bei ca. 16°C.

Lagerung: Der Bello Stento kann 7 bis 8 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 5,5g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 07/2023: 90/100 Punkte

Jahrgang 2019:

Luca Maroni 08/2021: 90/100 Punkte

James Suckling: 90/100 Punkte

Wissenswertes: Bello Stento ist der Name eines schönen Landstriches im Herzen des Gutes.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Casa Vinicola Triacca s.a. - Via Palaia, 39 - 50022 Greve in Chianti (SI) - Italien