Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini 2013

Trockener Rotwein

Kellerei: La Valentina

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2013

Traubensorte: Montepulciano 100%

Boden: Lehmige Tonböden

Weinberg: 2ha großer Weinberg, nach Süd/ Süd-Ost ausgerichtet, in der Gemeinde Spoltore auf einer Höhe von ca. 200m ü.d.M..

Alter der Reben: Im Durchschnitt 40 Jahre.

Anbaumethode: Tendone-Erziehung (1.600 bis 2.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 40hl

Ernte: Ende Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Etwa 30-tägige Maischegärung in offenen slawonischen Eichenbottichen.

Ausbau: Malolaktische Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), danach reift der Wein für 18 Monate in Barriquefässern und großen slawonischen Eichenfässern, zur weiteren Verfeinerung in Zementtanks. Anschließend wird der Wein ungefiltert abgefüllt.

Weincharakteristik: Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch deutliche Aromen von Kirschen und Waldfrüchten, ergänzt mit Noten von Rosmarin, Lakritze und schwarzem Tee. Der Bellovedere zeigt sich mit einem vollen fruchtigen, würzigen Geschmack mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang wird mit einem balsamischen Genuss abgerundet.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Lammgerichte oder zu Pecorino.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den Bellovedere bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Bellovedere kann über viele Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich seine Aromenfülle ca. 10 Jahre nach der Ernte endgültig preisgeben. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2028.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 8.000 Flaschen 0,75l und 250 Flaschen 1,5l

Bewertungen: Gambero Rosso 2018: 2 Gläser
Bibenda 2018: 4 Grappoli (Trauben)

Wissenswertes: Der Name Bellovedere (schönes Panorama), wurde für diesen Wein gewählt, weil der Weinberg aus dem er stammt ein einzigartiges Panorama bietet, mit Blick auf das Meer und in der anderen Richtung auf das Maiella-Massiv und den Gran Sasso.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Fattoria La Valentina s.r.l. - Via della Torretta, 52 - 65010 Spoltore (PE) - Italien