Bocciolo Lambrusco Grasparossa DOC Vino Frizzante Dolce 2022

Lieblicher Perlwein

Kellerei: Medici Ermete

Region: Emilia-Romagna

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Lambrusco Grasparossa 100%

Boden: Kiesböden

Weinberg: Die Weinberge liegen am Fuße des Apennin in der Po-Ebene auf 50m ü.d.M., ringsum die Tenuta Rampata nahe des Flusses Enza.

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 140 Doppelzentner (Weit unter den gesetzlichen Bestimmungen)

Vinifikation: Kurze Mazeration. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, bis der gewünschte Druck und Alkoholgehalt erreicht ist.

Weincharakteristik: Der Bocciolo Lambrusco Grasparossa DOC präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch fruchtig mit einem Hauch von Veilchen. Im Geschmack fruchtig und lebhaft mit einer angenehmen und frische Süße, sehr harmonisch.

Speiseempfehlung: Dieser süße Perlwein eignet sich perfekt zu dunkler Schokolade oder zu Schokoladenkuchen.

Servieren: Genießen Sie diesen Lambrusco bei ca. 8°C bis 10°C.

Lagerung: Dieser Lambrusco sollte jung getrunken werden.

Alkohol: 7,5% vol

Gesamtsäure: 6,5g/l

Zucker: 67g/l

Verschluss: Verbundkork

Jahresproduktion: 19.000 Flaschen 0,75l

Bewertungen: Gambero Rosso 2023: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Medici Ermete & Figli s.r.l. - Via Isacco Newton, 13/a - 42124 Gaida di Reggio Emilia (RE) - Italien