Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria DOP 2023
Artikelnummer: 1107
Beschreibung
Trockener Rotwein mit einem leicht süßen Akzent
Kellerei: Masseria Borgo dei Trulli
Region: Apulien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2023
Traubensorte: Primitivo 100%
Weinberg: Weinberge in der Gemeinde Avetrana und Manduria.
Alter der Reben: Zwischen 25 und 35 Jahren
Anbaumethode: Apulische Alberello-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: Ca. 95 Doppelzentner
Ernte: Ende August
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: 8- bis 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (23 bis 25°C) in Edelstahltanks. Außerdem wird das Verfahren der Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen.
Ausbau: 40% in Barriquefässern für 8 Monate, der Rest ruht in Edelstahltanks.
Weincharakteristik: Der Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria DOC präsentiert sich in einer dunkelvioletten Farbe. Im Geschmack zeigen sich Aromen von Johannisbeeren und reifen Brombeeren ergänzt von einem Hauch Eiche. Im Geschmack vollmundige Fruchtaromen, welche ergänzt werden durch Kräuternoten. Ein langer Abgang bildet das Finale mit Pflaumen- und Gewürzaromen.
Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten gegrilltes Fleisch oder zu kräftigen ersten Gängen.
Servieren: Genießen Sie diesen Primitivo bei ca. 16°C bis 18°C.
Lagerung: Dieser Wein kann ca. 6 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 14,5% vol
Verschluss: Verbundkork
Bewertungen: Luca Maroni 10/2024: 96/100 Punkte!
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Für Soc. Agr. M. Borgo dei Trulli SCARL - Località Roselle - 74020 Maruggio (TA) - Italien
In F011944IT - Bari (BA) - Italien