Capanne Offida Passerina DOCG Biowein 2021

Trockener Weißwein

Kellerei: Campo di Maggio

Region: Marken

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Passerina 100%

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (3.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 85 Doppelzentner

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Sorgfältige Auswahl der Trauben mit anschließendem Pressen bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Ausbau: Der Wein reift für 3 Monate noch auf der Hefe in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: In der Farbestrohgelb. Im Geruch intensiv nach Blumen und reifen Früchten. Im Geschmack intensiv frisch und fruchtig mit einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein passt zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Passerina bei ca. 10°C.

Lagerung: Der Offida Passerina kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Campo di Maggio Società Semplice Agricola - Via Formale, 24 - 63078 Spinetoli (AP) - Italien

Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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