Cascina Pontepietra Dolcetto d'Alba Superiore DOC 2016

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Dolcetto 100%

Weinberg: Einzellage am Fuße des Hügels zu Diano d'Alba in Alba.

Ertrag pro Hektar: Ca. 60 bis 65 Doppelzentner

Ernte: September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 20-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 10 Monate im Edelstahltank auf der Hefe, anschließend noch 30 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit dunkelvioletten Nuancen. Fruchtigem Bukett. Im Geschmack fruchtig und ausgewogen mit einem strukturstarken Körper.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Pastagerichte mit Steinpilze oder zu Fleischgerichten.

Servieren: Genießen Sie den Cascina Pontepierta Dolcetto bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Dolcetto eignet sich durchaus zum Lagern und gewinnt mit den Jahren an Intensität. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 14,5% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2022: 88/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien