Cesari Soave Classico Tremenalto DOC 2024

Trockener Weißwein

Kellerei: Gerardo Cesari

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2024

Traubensorten: Garganega 80% und Trebbiano di Soave 20%

Boden: Sandige Lehmböden mittlerer Struktur

Weinberg: Die Weinberge liegen in den Gemeinden Soave und Monteforte d'Alpone.

Anbaumethode: Traditionelle Pergola-Erziehung

Vinifikation: Kaltmazeration für einige Stunden. Anschließend alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Er ruht für kurze Zeit in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Der Nibai Soave Classico DOC präsentiert sich mit einem tiefen Strohgelb. Im Geruch fruchtig und blumig mit Noten von Weißdorn. Im Geschmack fruchtig und cremig mit einem würzigen Abgang.

Speiseempfehlung: Der Nibai eignet sich als Aperitif, weißem Spargel, zu Vorspeisen und Fischgerichten.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Wein bei ca. 10°C.

Lagerung: Dieser Soave kann 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Berliner Wein Trophy 2025: Gold

Resümee: Ein unkomplizierter Klassiker von höchster Qualität unter den Soave-Weinen.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säuerungsmittel (Citronensäure, Apfelsäure, Weinsäure), Antioxidantien (Sulfite), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Fumarsäure, Gummi arabicum), unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 75kcal/313kJ
Fett: 0,0g davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 1,8g davon Zucker: 0,4g
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß: 0,0g
Salz: 0,0g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Gerardo Cesari S.p.A. - Via Progni, 81 - 37022 Fumane (VR) - Italien