Cesari Valpolicella Classico DOC 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Gerardo Cesari

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Corvina 75% und Rondinella 25%

Boden: Ton- und Kalkböden von glazialem und alluvialem Ursprung.

Weinberg: Verschiedene Weinberge in der Valpolicella Classico Zone.

Anbaumethode: Landestypische Pergola-Erziehung (ca. 3.300 Rebstöcke pro ha)

Ernte: Mitte September bis Anfang Oktober

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur für ca. 10 Tage.

Ausbau: Einige Monate im Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Der Cesari Valpolicella Classico DOC präsentiert sich mit einem brillanten Rubinrot. Im Geschmack frisch mit Noten von roten Früchten. Im Geschmack trocken und fruchtig mit einer würzigen Note.

Speiseempfehlung: Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Valpolicella kann ca. 6 bis 7 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Gerardo Cesari S.p.A. - Via Luigi Ciocca, 35 - 25027 Quinzano d'Oglio (BS) - Italien