Contini Inu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2017
Artikelnummer: 1444
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Attilio Contini
Region: Sardinien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2017
Traubensorten: Cannonau und geringe Mengen andere heimische Sorten
Boden: Vulkanischer Ursprung
Weinberg: Aus den Weinbergen Terre di Ossidiana, Monte Arci und ein Teil aus den im Landesinneren gelegenen Weinbergen.
Anbaumethode: Kordon-Erziehung
Ertrag pro Hektar: 60 bis 70 Doppelzentner
Ernte: Ende September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Etwa 10- bis 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern und Tonneau-Fässern des 1. und 2. Durchgangs.
Weincharakteristik: Der Contini Inu Cannonau di Sardegna Riserva DOC präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Im Geruch Aromen von Kirschen und wilden Brombeeren. Im Geschmack kräftig und frisch mit einer angehmen Säure, sehr ausgewogen und langanhaltend.
Speiseempfehlung: Der Inu begleitet am besten Wildgerichte oder zu gereiftem Käse.
Servieren: Genießen Sie den Cannonau Riserva bei ca. 18°C, öffnen Sie die Flasche mindestens 4 Stunden vor dem Genuss.
Lagerung: Der Inu kann über viele Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2027.
Alkohol: 14% vol
Verschluss: Naturkork
Bewertungen: Gambero Rosso 2022: 1 Glas
Duemilavini 2023: 4 von 5 Trauben
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Azienda Vinicola Attilio Contini S.p.A. - Via Genova, n. 48-50 - 09072 Cabras (OR) - Italien