Donnafugata Dolce & Gabbana Rosa Sicilia Rosato DOC 2023

Trockener Roséwein/Rosato

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Nerello Mascalese und Nocera

Boden: Lavaboden mit sandiger Struktur in Ostsizilien. Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien in Westsizilien.

Weinberge: Der Weinberg vom Nerello Mascalese liegt an der Nordseite des Etna, zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia auf einer Höhe von ca 730m bis 750m ü.d.M.

Der Weinberg vom Nocera liegt nahe des Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 300m.

Anbaumethode: Alberello-Erziehung und Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bzw. 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 45 bzw. 65 Doppelzentner

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: Kaltmazeration für 6 bis 12 Stunden in der Presse. Die Gärung findet bei einer kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Ausbau: 2 Monate im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Der Donnafugata Dolce & Gabbana Rosa Sicilia Rosato DOC präsentiert sich mit einem zarten Rosa. Im Geruch zeigen sich floralen Aromen von Jasminblüten und Rosenblättern, ergänzt von Pfirsich- und Bergamottennoten. Im Geschmack frisch mit einer sehr intensiven Mineralität, sehr ausgewogen.

Speiseempfehlung: Der Dolce & Gabbana Rosa begleitet am besten Antipasti oder zu jungen Käsesorten.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Roséwein bei ca. 10°C bis 12°C.

Lagerung: Dieser Rosato kann ca. 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 12% vol

Gesamtsäure: 5,7g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2022 Luca Maroni 05/2023: 95/100 Punkte!

Wissenswertes: Der "Rosa" ist ein weiteres Produkt, welches die Kellerei Donnafugata und Dolce & Gabbana kreiert haben. Das elegante Etikett repräsentiert die sizilianische Kultur und Tradition.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien