Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia DOC 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Nero d'Avola und geringen Teilen Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 bis 90 Doppelzentner

Ernte: Ende August Syrah und Merlot, Anfang September Nero d'Avola und Mitte September Cabernet-Sauvignon

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25 bis 28°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 9 Monate in Zementtanks.

Weincharakteristik: Der La Bella Sedàra Sicilia DOC von Donnafugata präsentiert sich mit einem intensivem Rubinrot. Im Duft deutliche Noten von Brombeeren und Heidelbeeren ergänzt von einer leichten Note schwarzem Pfeffer. Im Geschmack fruchtig mit mit einer angenehmen Tanninstruktur.

Speiseempfehlung: Der La Bella Sedàra begleitet am besten erste Gänge oder zu rotem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Sedàra kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2026.

Alkohol: 13,5% vol

Gesamtsäure: 5,4g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2021: Luca Maroni 06/2022: 92/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien