Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia DOC 2023
Artikelnummer: 1511
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Donnafugata
Region: Sizilien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2023
Traubensorte: Grillo 100%
Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien
Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.
Anbaumethode: Guyot-Erziehung (3.500 bis 4.500 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: 75 bis 85 Doppelzentner
Ernte: Ende August bis Anfang September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur von 14 bis 16°C in Edelstahltanks statt.
Ausbau: Mehrere Monate im Edelstahltank bis zur Abfüllung.
Weincharakteristik: Der Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia DOC präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe. Im Geruch zeigen sich deutliche Pfirsicharomen, ergänzt von Wiesenblumen und Minze. Im Geschmack fruchtig mit einer angenehmen Würze und einer schönen Frische im Abgang.
Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein eignet sich perfekt zu Meeresfrüchten oder zu vegetarischen ersten Gängen.
Servieren: Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.
Lagerung: Der Sur Sur kann ca. 4 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2026.
Alkohol: 13% vol
Gesamtsäure: 5,5g/l
Verschluss: Kunststoffkork
Bewertungen: Luca Maroni 06/24: 94/100 Punkte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien