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Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia DOC 2023

Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia DOC 2023

Artikelnummer: 1511

12,40 €
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Beschreibung

Trockener Weißwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Grillo 100%

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (3.500 bis 4.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 75 bis 85 Doppelzentner

Ernte: Ende August bis Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur von 14 bis 16°C in Edelstahltanks statt.

Ausbau: Mehrere Monate im Edelstahltank bis zur Abfüllung.

Weincharakteristik: Der Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia DOC präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe. Im Geruch zeigen sich deutliche Pfirsicharomen, ergänzt von Wiesenblumen und Minze. Im Geschmack fruchtig mit einer angenehmen Würze und einer schönen Frische im Abgang.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein eignet sich perfekt zu Meeresfrüchten oder zu vegetarischen ersten Gängen.

Servieren: Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.

Lagerung: Der Sur Sur kann ca. 4 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2026.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 5,5g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/24: 94/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien