Edesia Grillo Sicilia DOC 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Alcesti

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Grillo 100%

Alter der Reben: Pflanzungsjahr 1975

Anbaumethode: Spalier mit Guyot-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 110 Doppelzentner

Ernte: Ende August

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C statt.

Ausbau: 6 Monate in Edelstahltanks, danach ruht er noch ein Monat in der Flasche.

Weincharakteristik: In der Farb gelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch Aromen von gelben Früchten mit Noten von mediterranen Kräutern. Im Geschmack fruchtig und frisch mit einem würzigen Nachhall.

Speiseempfehlung: Der Edesia begleitet am besten Risottogericht oder auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Wein bei 10°C bis 12°C.

Lagerung: Dieser Grillo kann ca. 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Jahrgang 2022 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2018: Luca Maroni 07/2022: 92/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Alcesti s.r.l. - 91025 Marsala (TP) - Italien