Floramundi Sicilia Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Frappato und Nero d'Avola

Boden: Sandböden mit Kalktuff durchsetzt

Weinberg: Die Weinberge liegen nahe der Gemeinde Acate (Südost Sizilien) zwischen dem Meer und dem Monti Iblei auf einer Höhe zwischen 120m und 150m.

Anbaumethode: Kordonerziehung mit Zapfenschnitt

(4.000 bis 4.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner

Ernte: Frappato und Nero d'Avola (Junge Rebstöcke) Anfang September, der restliche Nero d'Avola Ende September

Vinifikation: 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25 bis 28°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 7 Monate im Edelstahltank, nach der Abfüllung ruht der Wein noch für weitere 9 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Floramundi Sicilia Cerasuolo di Vittoria DOCG präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft deutliche Fruchtaromen von Erdbeeren und Pflaumen ergänzt von Lavendel und Freesien. Im Geschmack elegant fruchtig und weich mit balsamischen Anklängen.

Speiseempfehlung: Der Floramundi begleitet am besten Ravioli oder gegrilltes Fleisch, aber auch zu Thunfischsteak.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 15°C.

Lagerung: Der Floramundi kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2027.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 5,2g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2024: 93/100 Punkte!

Gambero Rosso 2025: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien