Fravolato Terre Siciliane Frappato IGP Biowein 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: La Favola

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Frappato 100%

Boden: Sehr kalkhaltiger Mergelboden

Weinberg: Der Weinberg befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Kellereigebäude auf einem leichten Hügel.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordonschnitt (4.200 Rebstöcke pro ha)

Ernte: In der ersten Woche im September.

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 10 Tage.

Ausbau: Nur in Edelstahltanks, damit die Aromen der Traubensorten voll zur Geltung kommen.

Weincharakteristik: Helles rubinrot. Im Geschmack sehr fruchtig und frisch mit Aromen von Kirschen und Erdbeeren. Im Geschmack frisch und elegant mit einem intensiven Nachhall von Kirschen und Pflaumen.

Speiseempfehlung: Der Fravolato ist ein idealer Begleiter zu weißem Fleisch oder aber auch zu kräftigen Fischgerichten.

Servieren: Servieren Sie den Fravolato bei ca. 15 bis 17°C.

Lagerung: Dieser trockene Rotwein kann ca. 6 bis 7 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2023.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Guida VINOBIO: 3 Coccinelle (Marienkäfer)

Guida Bio 2021: 4 Blätter

Jahrgang 2015: Gambero Rosso 2017: 2 Gläser

Wissenswertes: Corrado hat den Fravolato seinen beiden Töchtern gewidmet, er spiegelt ihre Frische und Fröhlichkeit.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Corrado Gurrieri - 96017 Noto (SR) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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