Garofoli Piancarda Rosso Conero DOC 2016

Trockener Rotwein

Kellerei: Garofoli

Region: Marken

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Montepulciano 100%

Boden: Kalkhaltige Mischboden

Weinberg: Der Weinberg liegt am Fuße des Monte Conero.

Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 8- bis 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung statt.

Ausbau: 15 Monate in großen Holzfässern, anschließend ruht er noch 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Piancarda Rosso Conero DOC präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch zeigen sich dunkle Früchte, ergänzt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak. Im Geschmack elegant und gut strukturiert, kräftig und samtig zugleich. Die Präsenz der dunklen Früchten setzt sich fort.

Speiseempfehlung: Dieser Rosso Conero begleitet am besten gegrilltes Fleisch, Lamm, Pasta mit herzhafter Soße oder zu gereiftem Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den Piancarda bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Piancarda kann 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 14,5% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2020: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa - Via Arno, 9 - 60025 Loreto (AN) in der Kellerei Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa - Via Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN) - Italien