Garofoli Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2019

Trockener Weißwein

Kellerei: Garofoli

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorte: Verdicchio 100%

Weinberg: Der Weinberg liegt auf einer Höhe von ca. 200m ü.d.M. im klassischen Anbaugebiet des Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Ertrag: 70 Doppelzentner

Ernte: Mitte bis Ende September von Hand.

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur (höchstens 16°C) in Stahltanks statt.

Ausbau: Der Wein bleibt anschließend noch für 15 Monate auf der Hefe von der Gärung. Dies macht den Wein runder, fülliger und erhöht sein Lagerpotential. Anschließend ruht er noch für 4 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Garofoli Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC präsentiert sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Der Duft ist vielschichtig mit Aromen von reifen Steinobst, Honig, weißen Blüten und Kräutern. Im Geschmack kraftvoll und mineralisch mit einem langen Abgang, welcher an zarte Mandelaromen errinnert.

Speiseempfehlung: Der Podium eignet sich zu Fischgerichten, Geflügel und Risotto.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei ca. 10 bis 12°C.

Lagerung: Der Verdicchio kann ca. 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2026.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2022: 3 rote Gläser!

Falstaff 10/22: 93/100 Punkte!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa - Via Arno, 9 - 60025 Loreto (AN) in der Kellerei Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa - Via Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN) - Italien