Loacker Gran Lareyn Lagrein Riserva Südtirol DOC Biowein 2016

Trockener Rotwein

Kellerei: Loacker Wine Estate - Schwarhof

Region: Südtirol

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Lagrein 100%

Boden: Sand-, Lehm- und Moränenböden

Weinberg: Der Weinberg wird nach biodynamischen und homöopathischenAnbauweisen bewirtschaftet.

Anbaumethode: Spalier mit Guyot- und Kordon-Erziehung (7.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 45hl

Ernte: Mitte Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Kaltmazeration für eine Woche. Spontangärung ohne den Einsatz von Reinzuchthefen bei höchstens 30°C für 3 bis 4 Wochen in Gärtanks mit automatischer Tauchvorrichtung (Délestage/Remontage Verfahren). Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen. Auf die Schönung des Weines wird verzichtet.

Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern und anschließend 50% des Weines ein weiteres Jahr in Tonneaufässern (500l).

Weincharakteristik: Der Loacker Gran Lareyn Lagrein Riserva präsentiert sich mit einem tiefen Granatrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Veilchen, Brombeeren und leichten Rauchnoten. Im Geschmack vollmundig und samtig mit einer leichten bitteren Note. Im Abgang weich und langanhaltend.

Speiseempfehlung: Dieser trockene und kräftige Rotwein begleitet am besten Wildgerichte oder zu gereiftem Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie diesen Lagrein bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Dieser Riserva kann bis zu 12 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,4g/l

Zucker: 1,2g/l

Verschluss: Glasverschluss

Jahresproduktion: 2.933 Flaschen 0,75l

Bewertungen: Gambero Rosso 2021: 2 rote Gläser!

Falstaff: 92 Punkte

Bibenda: 4 Grappoli (Tauben)

VITAE - La guida vini: 3 VITI

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Loacker Tenute - St. Justina - 39100 Bolzano/Bozen - Italien

Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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