• Kontakt: Tel. +49 (0) 7483/1079 oder Mail info@merz-sapori.de
  • Geniestr. 24 - 72160 Horb-Mühringen
  • kostenloser Versand ab 120€ Warenwert
  • Klimaneutraler Versand
  • Kontakt: Tel. +49 (0) 7483/1079 oder Mail info@merz-sapori.de
  • Geniestr. 24 - 72160 Horb-Mühringen
  • kostenloser Versand ab 120€ Warenwert
  • Klimaneutraler Versand
Granfalco Toscana Rosso IGT Biowein 2015

Granfalco Toscana Rosso IGT Biowein 2015

19,95 €

(1 l = 26,60 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Nur noch wenige vorrätig
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Valdifalco - Loacker

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2015

Traubensorten: Sangiovese Grosso 65% und Syrah 35%

Boden: Eisenhaltige und lehmhaltige Tonböden

Weinberg: Der Weinberg befindet sich zwischen 22 und 50m ü.d.M. und ist ca. 4km vom Meer entfernt nahe der Gemeinde Collecchio. Außerdem bewirtschaftet die Familie Loacker den Weinberg nach biodynamischen und homöopathischen Anbauweisen.

Alter der Reben: 19 Jahren

Anbaumethode: Guyot-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 60 hl/ha

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Spontangärung ohne den Einsatz von Reinzuchthefen bei höchstens 32°C für 13 Tage in Holzgärständern (5000l). Außerdem wird das in Frankreich entwickelte Verfahren Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen. Auf die Schönung des Weines wird verzichtet und die Filtration wird nur leicht durchgeführt.

Ausbau: 85% des Weines reift in Tonneaufässern (500l) für 16 Monate und 15% des Weines in Barriquefässern für 12 Monate.

Weincharakteristik: Dunkles rubinrot. Im Geruch komplex mit Aromen von Gewürzen, Waldfrüchten und Kakao. Im Geschmack kraftvoll und fruchtig mit würzigen Noten und einem langen Abgang.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten gebratenes oder gegrilltes Fleisch. Ideal aber auch zu gereiftem Käse.

Servieren: Öffnen sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und dekantieren Sie diesen Wein. Genießen Sie den Granfalco bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Granfalco kann ca. 9 bis 12 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2027.

Alkohol: 14,5% vol

Gesamtsäure: 5,4g/l

Trockenextrakt: 35,3g/l (zuckerfrei)

Zucker: 1,3g/l

Verschluss: Glasverschluss

Jahresproduktion: 2.700 Fl. 0,75l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Loacker Tenute - 53048 Montalcino (SI) - Italien


Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007


Zur Übersicht unserer Bioweine