Il Seggio Bolgheri Rosso DOC 2018

Trockener Rotwein

Kellerei: Poggio al Tesoro

Region: Toskana

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Merlot 50%, Cabernet-Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20% und Petit Verdot 10%

Boden: Weinberg Le Sondraia: Sandhaltige Lehmböden, sehr mineralisch, vor allem Magnesium und Eisen.

Weinberg Via Bolgherese: Sandhaltige Steinböden (Skelettboden) mit einer tonigen Schicht in 1,20 Tiefe.

Weinberg: Die Trauben stammen aus dem nach Westen ausgerichteten Weinberg Le Sondraie auf einer Höhe von 25m ü.d.M. und aus dem nach Süd-Westen ausgerichteten Weinberg Via Bolgherese auf einer Höhe von 55m ü.d.M.

Alter der Reben: Durchschnittliches Alter von 18 Jahren

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (Via Bolgherese 7.936 Rebstöcke pro ha/Via Le Sondraie 9.000 Rebstöcke pro ha)

Ernte: September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 12-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26/28°C) in Edelstahltanks. Anschließend malolaktische Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure) in den Barriquefässern bei einer Temperatur von 22°C im November.

Ausbau: 15 Monate in Barriquefässern (30% 1. Durchgang/70% 2. Durchgang) aus französischer Eiche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch fruchtig mit einer würzigen und mineralischen Note. Im Geschmack fruchtig nach roten Beeren umhüllt von weichen und seidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten gegrilltes Rinderfleisch und Bandnudeln mit Ragout vom Hasen oder zu gereiftem Pecorino und Wildschweinsalami.

Servieren: Öffnen sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie diesen Bolgheri bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Il Seggio kann ca. 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2025.

Alkohol: 14,5% vol

Gesamtsäure: 5,9g/l

Trockenextrakt: 33,8g/l

Zucker: 1,6g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 07/2021: 93/100 Punkte

Mundus Vini 2021: Gold!

Jahrgang 2017:

Decanter World Wine Awards 2020: 96 Punkte (Gold)

Gambero Rosso 2021: 2 rote Gläser!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Poggio al Tesoro - Via del Fosso, 33 - 57022 Donoratico (LI) - Italien