
Inu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2016
Artikelnummer: 1442
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Attilio Contini
Region: Sardinien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2016
Traubensorten: Cannonau und geringe Mengen andere heimische Sorten
Boden: Vulkanischer Ursprung
Weinberg: Aus den Weinbergen Terre di Ossidiana, Monte Arci und ein Teil aus den im Landesinneren gelegenen Weinbergen.
Anbaumethode: Kordon-Erziehung
Ertrag pro Hektar: 60 bis 70 Doppelzentner
Ernte: Ende September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Etwa 10- bis 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern und Tonneau-Fässern des 1. und 2. Durchgangs.
Weincharakteristik: Rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Geruch Aromen von Kirschen und wilden Brombeeren. Im Geschmack kräftig und frisch mit einer angehmen Säure, sehr ausgewogen und langanhaltend.
Speiseempfehlung: Der Inu begleitet am besten Wildgerichte oder zu gereiftem Käse.
Servieren: Genießen Sie den Cannonau Riserva bei ca. 18°C, öffnen Sie die Flasche mindestens 4 Stunden vor dem Genuss.
Lagerung: Der Inu kann über viele Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2026.
Alkohol: 14% vol
Verschluss: Naturkork
Bewertungen: Gambero Rosso 2021: 2 Gläser
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Azienda Vinicola Attilio Contini S.p.A. - Via Genova, n. 48-50 - 09072 Cabras (OR) - Italien