La Madonnina Chianti Classico Riserva DOCG 2015
Artikelnummer: 1745
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: La Madonnina - Triacca
Region: Toskana
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2015
Traubensorte: Sangiovese 100%
Weinberg: Weinberg in der Gemeinde Greve in Chianti 350m ü.d.M.
Anbaumethode: Kordon-Erziehung
Ertrag pro Hektar: 65 Doppelzentner
Ernte: Oktober
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: 15- bis 18-tägige Maischegärung in Gärfässern (130 hl) mit automatischer Pigeage (manuelles Herunterdrücken des Tresterhuts) und Délestage (ablassen des Mostes und begießen des Tresterhutes in regelmäßigen Abständen) bei einer kontrollierten Temperatur von 29°C.
Ausbau: 18 Monate in großen und kleinen Holzfässern, 3 Monate im Stahltank, anschließend ruht er noch 3 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geschmack elegant und gut strukturiert, kräftig und samtig zugleich. Es zeigen sich typische Aromen von roten Beeren und Pflaumen, aber auch Aromen vom Ausbau im Holz.
Speiseempfehlung: Dieser Chianti Classico begleitet am besten gebratenes Fleisch und mittelkräftigen Käse.
Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den La Madonnina bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung: Der La Madonnina kann 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2027.
Alkohol: 13,5% vol
Gesamtsäure: 5,4g/l
Zucker: 0,5g/l
Verschluss: Naturkork
Bewertungen: AWC Vienna: Silbermedaille
Mundus Vini: Silbermedaille
James Suckling: 91/100
Fallstaff 87/100
Resümee: In diesem Chianti ist die Landschaft der Toskana in all ihrer Wärme und Schönheit eingefangen.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Casa Vinicola Triacca s.a. - Via Palaia, 39 - 50022 Greve in Chianti (SI) - Italien