La Madonnina Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: La Madonnina - Triacca

Region: Toskana

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Sangiovese 100%

Weinberg: Weinberg in der Gemeinde Greve in Chianti 350m ü.d.M.

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 65 Doppelzentner

Ernte: Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 15- bis 18-tägige Maischegärung in Gärfässern (130 hl) mit automatischer Pigeage (manuelles Herunterdrücken des Tresterhuts) und Délestage (ablassen des Mostes und begießen des Tresterhutes in regelmäßigen Abständen) bei einer kontrollierten Temperatur von 29°C.

Ausbau: 18 Monate in großen und kleinen Holzfässern, 3 Monate im Stahltank, anschließend ruht er noch 3 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geschmack elegant und gut strukturiert, kräftig und samtig zugleich. Es zeigen sich typische Aromen von roten Beeren und Pflaumen, aber auch Aromen vom Ausbau im Holz.

Speiseempfehlung: Dieser Chianti Classico begleitet am besten gebratenes Fleisch und mittelkräftigen Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den La Madonnina bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der La Madonnina kann 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2028.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,5g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 08/2020: 91/100 Punkte

Gilbert & Gaillard 2021: 92/100 Punkte

James Suckling: 93/100 Punkte

Resümee: In diesem Chianti ist die Landschaft der Toskana in all ihrer Wärme und Schönheit eingefangen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Casa Vinicola Triacca s.a. - Via Palaia, 39 - 50022 Greve in Chianti (SI) - Italien