Langhe Dolcetto DOC 2023

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Silvio Grasso

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Dolcetto 100%

Boden: Kalkböden

Weinberg: Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in den Gemeinden La Morra und Roddino, welche nach Süd-Ost ausgerichtet sind.

Alter der Reben: Pflanzungsjahr 1988

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 10-tägige Maischegärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 7 bis 8 Monate im Stahltank.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit violetten Nuancen. Im Duft frisch und weinig.Im Geschmack ausgewogen und fruchtig.

Speiseempfehlung: Dieser Dolcetto eignet sich am besten zu Pasta-Gerichten.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Dolcetto kann schon jung getrunken werden, wobei er auch bis zu 5 Jahre gelagert werden kann.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Az. Agr. Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico - 12064 La Morra (CN) - Italien