Liber Lugana DOC 2021

Trockener Weißwein

Kellerei: Fasoli Gino

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Turbiana (Trebbiano di Lugana)

Boden: Kalkhaltige Lehmböden, reich an Mineralien

Weinberg: Biologisch bewirtschafteter Weinberg südlich des Gardasee im Lugana Gebiet, östlich der Gemeinde Peschiera del Garda.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 125 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur (12 bis 15 °C) in Edelstahlbehältern.

Ausbau: Im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch zeigen sich florale Aromen, ergänzt von exotischen Früchten und einem Hauch Bittermandel. Im Geschmack würzig und frisch mit einer angenehmen Säure und ausgewogenen Struktur. Der Abhang ist elegant und langanhaltend.

Speiseempfehlung: Der trockene Lugana begleitet am besten halbgereiften Käse oder zu Fischgerichten. Außerdem eignet er sich zu Antipasti oder zu leichten ersten Gängen.

Servieren: Genießen Sie diesen Lugana bei ca. 8 bis 10°C.

Lagerung: Dieser trockene Weißwein kann bis zu 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: I BS-6289 - ICARO s.r.l. 37030 Colognola ai Colli (VR) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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