Loacker Ateyon Chardonnay Weinberg Dolomiten IGT 2022
Artikelnummer: 1563
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Loacker Wine Estate - Schwarhof
Region: Südtirol
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2022
Traubensorte: Chardonnay 100%
Boden: Sand-, Lehm- und Moränenböden
Weinberg: Die nach Süden ausgerichteten Weinberge (Lack, Mandelbaum und Kirschbaum) liegen auf ca. 440 bis 490m ü.d.M. und werden nach biodynamischen und homöopathischen Anbauweisen bewirtschaftet.
Alter der Reben: Durchschnittliches Alter von 21 Jahren
Anbaumethode: Spalier mit Guyot-Erziehung
Ernte: Im September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Die Trauben werden gepresst (unter 1bar). Spontangärung ohne den Einsatz von Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur für ca. 14 Tage in Edelstahltanks sowie zum Teil auch in großen Holzfässern. Auf die Schönung des Weines wird verzichtet.
Ausbau: 50% in großen Eichenholzfässer (2000l) und 50% in kleinen Eichenholzfässern (500l) für ca. 11 Monate.
Weincharakteristik: Der Loacker Ateyon Chardonnay Weinberg Dolomiten IGT präsentiert sich mit einem leuchtenden Goldgelb. Im Geruch intensive Aromen von Mandeln, Marzipan und Vanille. Im Geschmack elegant mit einer schönen Frucht und einem mineralischen und langem Abgang.
Speiseempfehlung: Dieser trockene Chardonnay begleitet am besten Steinpilzrisotto oder zu Fischgerichten.
Servieren: Genießen Sie diesen Chardonnay bei ca. 12°C.
Lagerung: Dieser Wein hat ein hohes Lagerpotenzial und kann ca. 8 bis 10 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 14% vol
Gesamtsäure: 4,46g/l
Zucker: <1g/l
Verschluss: Glasverschluss
Bewertungen: Jahrgang 2022 leider noch nicht ausgezeichnet!
Jahrgang 2016: Robert Parker: 94 Punkte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Loacker Tenute - St. Justina - 39100 Bolzano/Bozen - Italien
Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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