Mabilia Cirò Rosé DOC 2022

Trockener Roséwein/Rosato

Kellerei: Ippolito 1845

Region: Kalabrien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Gaglioppo 100%

Boden: Schwemmböden

Weinberg: Die Trauben stammen aus dem Weinberg Feudo ca. 10m ü.d.M. in der Gemeinde Cirò Marina.

Alter der Reben: Von den jüngsten Rebstöcken des Weinbergs.

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (5.600 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: Ertragsreduzierung auf ca. 70 Doppelzentner

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur die Besten werden für diesen Rosé verwendet.

Vinifikation: 24-stündige Mazeration. Gärung bei niedriger und kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Ausbau: Er ruht für kurze Zeit in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Die Farbe ist rosa ins hellrot übergehend. Im Geruch intensiv mit Noten von Kirschblüten und Rosen. Im Geschmack fruchtig und frisch mit einer frischen Säure.

Speiseempfehlung: Der Mabilia begleitet am besten weißes Fleisch oder zu Fischsuppen.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Roséwein bei ca. 10°C.

Lagerung: Dieser Rosé kann ca. 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Jahrgang 2022 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2021:

VITAE la Guida Vini 2023: 4 Trauben

Gambero Rosso 2023: 2 Gläser

Wissenswertes: Der Wein trägt den Name der normannischen Prinzessin Mabilia aus dem 11. Jahrhundert der historischen Region Marchesato Crotonese.

Anbaugebiet: Cirò DOC

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 - 88811 Cirò Marina (KR) - Italien