Mirea Primitivo di Manduria DOP 2023

Kraftvoller trockener Rotwein

Kellerei: Masseria Borgo dei Trulli

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Primitivo 100%

Boden: Rote und lockere Sandböden mit Kalksteinsubstrat und Silikat.

Weinberg: Weinberge in der Gemeinde Maruggio

Alter der Reben: Durchschnittlich ca. 60 Jahre

Anbaumethode: Apulische Alberello-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: Weniger als 600g pro Rebstock.

Ernte: Ende September, wenn die Trauben schon überreif sind.

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.

Vinifikation: 8- bis 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (23 bis 25°C) in Edelstahltanks. Außerdem wird das Verfahren der Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen.

Ausbau: 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche des 1. und 2. Durchgangs.

Weincharakteristik: Der Borgo dei Trulli Mirea Primitivo di Manduria DOP präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe. Im Geruch zeigen sich Aromen von getrockneten Früchten, weißem Pfeffer, dunkler Schokolade und Sandelholz. Im Geschmack komplex und kraftvoll mit Aromen von Pflaumen und Rosinen, ein Hauch von Vanille, Kaffee und Honig rundet den Geschmack ab.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten gegrilltes Fleisch oder zu kräftigen ersten Gängen. Perfekt aber auch einfach nur als Meditationswein.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den Mirea bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Dieser Wein kann bis zu 8 Jahre gelagert werde. Optimale Trinkreife ca. 2026 bis 2030.

Alkohol: 17,5% vol

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 10.000 Flaschen 0,75l

Bewertungen: Luca Maroni 04/2025: 99/100 Punkte!

Gambero Rosso 2026: 3 Gläser!

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummiarabikum), unter Schutzatmosphäre (Gase und Packgase) abgefüllt

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 102kcal/424kJ
Fett: 0,0g davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 0,0g davon Zucker: 0,0g
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß: 0,0g
Salz: 0,0g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Für Soc. Agr. M. Borgo dei Trulli SCARL - Località Roselle - 74020 Maruggio (TA) - Italien

In F011944IT - Bari (BA) - Italien