Montefalco Rosso DOC 2018

Trockener Rotwein

Kellerei: Rocca di Fabbri

Region: Umbrien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Sangiovese 65%, Montepulciano 20%, Sagrantino 15%

Boden: Wasserdurchlässige alkalische Tonböden

Weinberg: Nach Süd-Süd/Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Montefalco im Ortsteil Fabbri ca. 200m ü.d.M.

Alter der Reben: Pflanzungsjahre 1999, 2002, 2004 und 2005

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (5.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 65hl

Ernte: Anfang Oktober die Sangiovese und Montepulciano Trauben. Ende Oktober die Sagrantino Trauben.

Vinifikation: Ca. 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks, bei mehrmals täglichem Ablassen des Mostes und Begießen des Tresterhutes.

Ausbau: Der Wein reift für 8 Monate in Edelstahltanks, bevor er anschließend zum weiteren Ausbau für 12 Monate in großen Eichenholzfässern ruht.

Weincharakteristik: Intensives und brillantes rubinrot. Im Geruch deutliche Aromen von roten Beeren mit Noten von Rosmarin. Im Geschmack fein und elegant mit fruchtigen und würzigen Noten.

Speiseempfehlung: Dieser Montefalco Rosso begleitet am besten typische Pastagerichte oder zu rotem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Montefalco Rosso kann 8 bis 9 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2027.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 80.000 Fl. 0,75l

Bewertungen: Jahrgang 2018 leider noch nicht ausgezeichnet!

Anbaugebiet: Montefalco DOC

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: IT/PG/1894 für Tenuta Rocca di Fabbri Società Agricola s.r.l. - Località Fabbri - 06036 Montefalco (PG) - Italien