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Morcinaia Umbria Rosso IGT 2018

Morcinaia Umbria Rosso IGT 2018

16,50 €

(1 l = 22,00 €)
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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Castello di Magione

Region: Umbrien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Cabernet-Sauvignon 40%, Merlot 40%, Sangiovese 20%

Boden: Lockerer Lehmboden

Weinberg: 3,2ha großer nach Süd-Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Magione.

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: Ertragsreduzierung auf 75 Doppelzentner

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Lange, traditionelle Maischengärung.

Ausbau: Die Malolaktische Gärung (Umwandlung der Apfelsäure in Milchsäure) findet in Barriquefässern statt. Darauf für weiter 10 Monate in Barriquefässern, anschließend für 1 Jahr in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch beeindruckt der Morcinaia mit seiner Aromenvielfalt. Im Geschmack warm und geschmeidig mit mineralischen Anklängen, ein langer Abgang bildet das Finale.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten gebratenes rotes Fleisch, Wild oder gealterter Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den Morcinaia in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Der Morcinaia kann ca. 15 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2029.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Jahrgang 2018 leider noch nicht ausgezeichnet!

Wissenswertes: Im umbrischen Dialekt wird ein Steinhaufen als Morcinaia benannt, welcher bei der Kultivierung einer neuen Rebanlage neben dem Weinberg aufgesetzt wird.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: S.AGRI.V.IT. srl - 06063 Magione (PG) - Italien